Javiera Díaz de Valdés se ha convertido en los últimos años en una de las figuras más importantes de la televisión chilena. Su inmersión como referente de moda ha hecho que alcance gran notoriedad sobre todo por su belleza y distinción.
Por lo mismo es que muchos famosos se sorprendieron al conocer cuáles son las claves de su dieta. "No puedo tomar ni comer nada que tenga leche porque tengo intolerancia a la lactosa. Es bien limitante porque casi todas las dietas están construidas a base de leche, o sea todo tiene lactosa, hasta un pan", comentó a Página 7.
No sólo la leche es uno de los alimentos que sacó de su alimentación. "Tampoco como nada de azúcar porque hace mal para tantas cosas como la cabeza, la ansiedad, la angustia, para las depresiones, hace mal para todo. No tomo bebida y ninguna cosa que contenga químicos falsos, ni nada, sólo agua o jugos naturales"
