Ricardo Meruane preparó una entrada de Alcachofas Sorpresa Con Ensalada

INGREDIENTES
(1 plato)

1 frasco de fondo de alcachofas 
1 envase de ricota light 
Lechuga escarola 
2 tomates 
Orégano 
Vinagre de vino blanco 
Aceite de oliva 

PROCEDIMIENTO
• Cortar la lechuga escarola
• Cortar los tomates en rodajas
• Aliñar la lechuga con sal, vinagre y aceite de oliva
• En un plato poner de base la lechuga cortada.
Poner encima las rodajas de tomate.
Finalmente, ubicar al medio un fondo de alcachofa, relleno con ricota. Condimentar con orégano.